7 dagen olijvenoogst & yoga-immersie: Toscaanse olijfboerderij in Italië

Midden in de met olijfbomen bedekte heuvels van Fiesole, vlak boven Florence, vindt deze yoga- en olijvenoogstretreat van zeven dagen bij YOGASOLE plaats. Hij is gemaakt voor reizigers die hun welzijnservaring willen laten wortelen in iets echts: het ritme van een werkende Italiaanse boerderij, de tradities van een familie die deze olijfgaarden al generaties verzorgt, en de rustige schoonheid van het Toscaanse platteland. Elke ochtend begint met yoga en ademwerk terwijl het licht door eeuwenoude olijfbomen valt, en de rest van de dag bepaal je grotendeels zelf. De retreat wordt georganiseerd in samenwerking met het landgoed van de familie Mancini, en je wordt meegenomen in de hele olijvenoogst: van het plukken van de olijven in de olijfgaarden tot het zien persen van de eerste extra vierge olie van het seizoen. Diezelfde dag proef je die frisse, grasachtige olio nuovo aan tafel. Een zeldzame en echt meeslepende kijk op waar een van de grote culinaire tradities van Italië vandaan komt. Je verblijft in een gezellige boerderij, omringd door de olijfbomen zelf. De maaltijden zijn huisgemaakt, biologisch en volledig gebaseerd op wat het land en het seizoen bieden. De avonden zijn rustiger: live muziek, buiten in de open lucht, en het soort ongehaaste gesprekken dat vanzelf lijkt te ontstaan op een plek die zo mooi en stil is. De retreat is bewust kleinschalig, waardoor er ook alle ruimte is om je eigen gevoel te volgen. Je kunt lange wandelingen maken door de olijfgaarden of de historische straten van Fiesole, naar Florence gaan om een paar uur te genieten van kunst en architectuur van wereldklasse, of een massage in huis boeken als je lichaam om iets herstellends vraagt. Niets is verplicht; de opzet ondersteunt in plaats van te sturen. Zoek je een yogaretreat in Toscane die verder gaat dan de mat, en die de beoefening van welzijn verbindt met een specifieke plek, een specifieke oogst en een specifieke familie? Dan biedt deze week in de heuvels boven Florence iets wat echt moeilijk te evenaren is.